De Ranke Père Noël 33cl

Valge vaht täidab üle poole klaasist, püsides päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt täiskuldne. Aroom on särtsakalt vürtsikas, mängides nelgi ja ingveri, aniisi ja lagritsa nootidega.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitses tuleb esile hele kommisuhkur ja selle kõrvale asuvad aniis koos kaneeliga. Lõppmaitse muutub tunduvalt maitsetäidlasemaks, siin leiab fariinsuhkrut ja vürtsiterakiesi, veidi melassi ja nelki, kakaod ja eukalüpti. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, soe ja kaneeline.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe! Vaaaata selliseid piparkooke tahaks vana Gambrinus saada, kus oleks esikohal mõrkjas vürtsikas, mitte tavapärane ülemäärane magusus. Eriliselt tuleb kiita aga tavatu lahenduse eest - jõuluõlu võib ka heledapoolne olla, mitte alati tume ja raske.

Allikas: Gambrinuse õllepäevik