Viigimarjad pirni ja brie juustuga
Koostisained 4-le:
- 1 küps pirn (Belgia Conference)
- 4 kuivatatud viigimarja
- 150 grammi brie juustu
- 8 supilusikatäit Bock õlut (Wildebok, Leute Bokbier)
- 8 väikest oksa rosmariini
- 4 viilu röstitud rosinasaia
Valmistamine:
Lõika kuivatatud viigimarjad pooleks ja leota õlles ca kaks tundi.
Eemalda pirnil südamik ja lõika pirn viiludeks (8).
Lõika röstutud rosinasaia viilud pooleks (diagonaalis) , iga tüki peale peale aseta leotatud poolik viigimari, pirniviil ja tükike brie juustu.
Kaunistage rosmariiniga .
Soovitatav õlu: bock, dubbel, odravein