Trappist
Veebruaris 2024 kuulub Trappistide perre kaksteist pruulikoda. millest 5 asub Belgias, kaks Hollandis, ning ühekaupa Austrias, Itaalias, Inglismaal, Hispaanias, Prantsusmaal ning Austrias.
Trappisti logo kasutamist jälgib rangelt 1997. aastal asutatud Rahvusvaheline Trappisti Assotsiatsioon vastavalt kolmele põhireeglile:
- õlu peab olema tehtud kloostris või kloostri range järelvalve all;
- pruulikoda, õlle tootmine ja kommertstegevus peab olema osa kloostrikorraldusest;
- õlletootmise majanduslik suunitlus on sotsiaaltöö mitte kasumi teenimine.
Hetkeseisuga on Trappist-pruulikojad järgmised:
Pruulikoda | Asukoht | Asutatud |
---|---|---|
Brouwerij der Trappisten van Westmalle | Belgium | 1836 |
Brouwerij Westvleteren/St Sixtus | Belgium | 1838 |
Bières de Chimay | Belgium | 1863 |
Brouwerij de Koningshoeven (La Trappe) | Netherlands | 1884 |
Brasserie de Rochefort | Belgium | 1899 |
Brasserie d'Orval | Belgium | 1931 |
Stift Engelszell | Austria | 2012 |
Brouwerij Abdij Maria Toevlucht (Zundert) | Netherlands | 2013 |
Tre Fontane Abbey | Italy | 2015 |
Mount St Bernard Abbey (Tynt Meadow) | UK | 2018 |
Mont des Cats | France | 1826 |
Cerveza Cardeña Trappist | Spain | 2016 |
Acheli pruulikoda Belgias tegutseb alates 2020 aastast erakätes, Spencer (USA) lõpetas õlletootmise 2020 aasta alguses, kuna osutus majanduslikult mittekasumlikuks.