Achel

Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis

Acheli pruulikoda e. Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis ajalugu ulatub aastasse 1648, kui Hollandi mungad ehitasid Acheli külla kabeli.

Kabel muudeti 1686. aastal kloostriks, kuid see (nagu ka paljud teised) hävitati Prantsuse revolutsiooni ajal. 1844. aastal ehitasid Westmalle mungad varemed uuesti üles ja alustasid erinevate majandustegevustega. 19 aastat hiljem, 1871. aastal, muutus koht Trappistide kloostriks, kus õllepruulimine oli regulaarne tegevus.

Tootmine katkes esimese maailmasõja ajal, kui Saksa väed viisid kogu pruulimisvarustuse (700 kg vaske) minema. Õlle tootmine algas uuesti pärast 85-aastast pausi, aastal 1998, kui Westmalle pruulmeister läks pensionile, kuid ei suutnud oma kutsumusele vastu panna.

Westmalle klooster müüs 2021. aastal Acheli kloostrikompleksi koos pruulikojaga Tormans Grupile. 

Kuigi retseptid, pruulikoda ja tehnoloogia on samad, on korrektne öelda, et Achel’ist tulevad Trappist-stiilis kloostriõlled. 

Vaata kodulehte: Achel