Saison

Saison (prantsuse keeles "hoooaeg") on nimetus, mis anti algselt värskendavatele, madala alkoholisisaldusega heledatele ale'idele.

Seda tüüpi õlut toodeti hooajaliselt Valloonia farmides saagikoristuse perioodiks. Kuna suvel ei tohtinud ega saanud õlut toota, tehti see õlu valmis talvisel, külmemal, ajal ning lasti laagerduda kuni suviste töödeni.

Tänapäeased saison'id on levinud ka teistes riikides, eriti USA's, reeglina pudeldatud, keskmise alkoholisisaldusega 5 kuni 8% abv.