Bosteels

DeuS, Kwak ja Tripel Karmeliet, kolm maailmaklassi õlut!

Brauweriij Bosteels asub väikseses Buggenhout'i külas ning on Bosteels'i perekonna käes juba üle 200 aasta, seitsmendat põlvkonda.

Selle pika ajaloo jooksul on loodud DeuS, Kwak ja Tripel Karmeliet, kolm täiesti erinevat õlut: erinevad stiilid, erinev tooraine ning erinev tehnoloogia. Kõik kolm on aga tõelisest maailmaklassist.

Näiteks DeuS, tõeline champagne-stiili õlu.  Pruulitud Belgias, kus esmane käärimine toimub kohapeal, seejärel transporditakse see esmakäärinud virre Prantsusmaale, kus ta pudeldatakse šampanjapudelitesse (Dom Perignon) ja seejärel keeratakse pudeleid aasta jooksul, kord nelja päeva jooksul.

Pärast aastajagu keerutamist külmutatakse pudeli kaelaosa ja eemaldatakse sealt kogunenud pärm (kuna pudelid on põhi õlespidi). Nüüd korgitakse pudel uuesti ja ta on valmis jätkama oma teekonda tõelise õllesõbrani.

Ei ole just kõige lihtsam õlu, või mis?